为优化利用振动磨机对植物性物料进行超微粉碎的工艺参数,在理论分析振动磨机超微粉碎参数对粉碎效果影响的基础上,试验研究了振动磨激振力对超微粉碎的影响。以磨介质充填率、进料粒径、粉碎时间、球料比为试验因素,以粉碎后物料的颗粒粒径及其分布作为评价指标,对黑木耳超微粉碎进行了二次回归正交旋转组合试验,建立了粉碎指标与试验因素间关系的回归方程,并分析了试验因素对超微粉碎指标的影响程度和影响趋势。通过优化计算和综合分析,确定了振动磨超微粉碎黑木耳的优化工艺参数为进料粒径为120目、粉碎时间1.75h、磨介质充填率53%、球料比4.5。在此优化工艺参数组合下,得到的黑木耳超微粉平均粒径D50为4.6μm。研究结果为利用振动磨进行黑木耳超微粉碎加工工艺参数的确定提供了依据。
黑木耳又名黑菜木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是公认的保健食品。我国是黑木耳的故乡，历史上开发了黑木耳，并开始栽培、食用。目前，黑木耳在我国的东北、华北、中南、西南及沿海各省份均有种植。
据现代科学分析，黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量很高，其蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。
振动磨机超微粉碎对植物性物料可以有效提供粉碎和磨粉工作，黑木耳因为营养价值高，通过磨粉可以更多处存方式，便于与其他五谷类混合或者烹饪使用。
通过振动磨机的粉碎功能对植物进行粉碎的工作原理和结构特征
本系列机器是通过飞锤的高速运动，使被粉碎的物料经过飞锤冲击、剪切、摩擦及物料彼此间的撞击等综合作用获得物料的粉碎，该机器具有如下几种特征：
1、机器的运动系单向高速连续旋转，由电动机→带传动→飞锤作高速旋转运动，采用单一的带传动，高速旋转时具有转动平稳。
2、机器的前盖可以在停机时打开，便于清洗机器内腔；保证机器工作面的清洁度。
3、被粉碎的物料可以直接在机器腹腔部排出。
4、粉碎程度的粗细可以通过不同孔径筛片来实现。
植物振动磨机粉碎机机器的润滑
该机器的尾部轴承座上有一只油杯，用于定期添加润滑油，（每3个月换一次新油）。
振动磨机机器的安装和调试
1、机器就位后必须安放平稳。
2、试车前应先将机器的内腔清洗干净，并将前盖用星形把手锁紧。
3、接通电源后，应注意其程序，使主轴按所示方向旋转。
4、试车时应注意机器是否有异常杂音，以便及时停车检查。
5、在出料斗，安装储料袋。
振动磨机机器的操作规程
1、操作时必须检查机器各部紧固件是否松动。
2、清洗机器内腔。
3、启动电机，空运转2分钟，以便判断有无故障。
维护保养和安全技术
1、轴承座内润滑应定期更换。
2、轴承座温升不得超过35℃
3、不得随意拆除电器及皮带防护罩。